Massas Artesanais Alcibieri
Informações adicionais sobre Massas Artesanais Alcibieri
O Alcibieri
A história do Alcibieri começou em 1994, com a instalação da primeira loja no Shopping Butantã. O nome foi uma homenagem ao avô de um dos sócios, Alcibieri Giacomo Bernardi, de quem guardam muito carinho.
De lá para cá, a empresa vem crescendo bastante, contando com lojas nos Shoppings Butantã, Frei Caneca, Ibirapuera, Super Shopping Osasco, Shopping D, além do restaurante instalado na Rua Dr. Silvio Dante Bertacchi, 502 - com 80 lugares - e ainda Carrefour Limão, Granja Vianna e Santana.
As Massas
As massas do Alcibieri guardam alguns segredos responsáveis por sua reconhecida qualidade. Em primeiro lugar são oito ovos para cada quilograma de farinha. Anotou? Agora o próximo: a farinha é feita com sêmola de trigo duro italiana. Registrado? Ótimo. Anote também que os embutidos são da Sadia, o aliche é espanhol e todos os demais ingredientes são de primeiríssima qualidade.
O resultado é uma deliciosa massa artesanal que se transforma em espaguettis, nhoques, pennes, capelettis, canelones, lasanhas, agnolottis, sfogliattis, rondellis, raviollinis e conchiglies que você pode saborear no próprio Alcibieri, ou então num dos vários restaurantes e hotéis de São Paulo que incluem as massas com a assinatura “Alcibieri” em seus cardápios.
Esse menu “tipo exportação” inclui também pratos diferenciados, alguns criados especialmente pela equipe do Alcibieri, como a lasanha de presunto de Parma com mussarela de búfala e tomate seco; a lasanha de salmão com cream cheese e alho poró; o agnolotti de peru e ricota; o raviollini com cream cheese e manjericão; o raviollini com salmão, cream cheese e alho poró entre outros.
As Pizzas
E se você estiver num daqueles dias em que tudo o que se deseja é “una bella pizza”, maravilha! O Alcibieri tem pizzas doces e salgadas, além dos deliciosos calzones. Ou, então, você pode optar pelo nosso delicioso rodízio, com as mais gostosas pizzas da região.
O Restaurante
Além do cardápio completo e variado, de segunda à sexta, no almoço, o Restaurante Alcibieri oferece duas opções muito econômicas aos clientes, que escolhe a massa de sua preferência, o molho, a carne, a salada e ainda ganha a sobremesa.
A Rotisserie
Também é possível levar os deliciosos pratos do Alcibieri para casa. Você encontra as massas congeladas, em embalagens de 500g, como também os molhos. A grande novidade é o nhoque fresco vendido por kg. Para quem preferir, a equipe Alcibieri arruma as massas no pirex do cliente.
Endereço:
Rua Dr Silvio Dante Bertacchi, 502 - Vila Sônia - São Paulo
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